Em uma frigideira coloque azeite,alho picado, tomate cereja confit,cebola caramelizada,bacalhau dessalgado e refoge bem. Acrescente pimenta do reino,azeitonas e por último o leite de coco, finalizando em fogo baixo por 2 minutos. Monte o bacalhau sob a massa folhada já assada e dourada,finalizando com cheiro verde e azeite. Escolha uma louça de sua preferência e sirva.